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玉林全面加强冷链食品市场监管

2020-12-09 11:25     来源:玉林市市场监督管理局
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玉林全面加强冷链食品市场监管


为进一步强化冷链食品管理,排除风险隐患,抓好常态化疫情防控工作。近期,全市各级市场监管部门对全市冷链食品生产加工、贮存、销售、餐饮等环节组织开展了拉网式全覆盖监管,有效降低了新冠病毒传播的风险。

1.加强统筹协调,全力排查疫情风险隐患

玉林市市场监管局积极统筹协调市疫情防控指挥部市场监管小组各成员单位,通过确定各部门职责分工、构建沟通协调机制等举措及时协调做好玉林市市场监管领域新冠病毒核酸检测工作,加强重点领域、重点人群、重点产品的核酸检测,全力排查新冠肺炎疫情感染传播风险隐患。截至1127日,全市摸底建档冷库主体667家(内设冷库865个),其中食品加工企业自建(备)冷库72家,餐饮企业自建(备)冷库55家,批发、农贸市场自建(备)冷库54家,食品经营户自建(备)冷库400家,第三方冷库7家,大型超市自建(备)冷库78家,储备商品冷库1家。

2.加强督导检查,全面落实疫情防控措施

玉林市市场监管局组织市疫情防控指挥部市场监管小组各成员单位对各地进行督导,通过听取汇报、查阅档案、现场检查等形式,围绕贯彻落实中央、自治区和玉林市疫情防控工作部署、秋冬季市场监管领域新冠肺炎疫情防控工作、冷链食品生产经营者疫情防控措施持续符合要求等落实开展情况,分别对各县(市、区)市场监管小组进行督导检查,督促各地落实市场监管领域疫情防控工作。截至目前,督导组共现场检查农贸市场、商场超市、冷冻冷藏库、冷冻冷藏肉品运输车辆(场站)、屠宰生产加工企业(车间)和食品生产加工企业等共56家。

3.加强市场监管,全方位排查冷链食品风险

全市各级市场监管部门以生产加工、贮存、销售、餐饮为重点环节,以批发市场、农贸市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮单位为重点场所,持续开展冷链食品风险排查。全面督促冷链食品生产经营者严格落实进货查验、索证索票、依法建立进货台账和批发销售台账制度,严格落实冷链食品全程追溯要求,涉及进口冷冻冷藏肉品的,凡未具备海关出具的《入境货物检验检疫证明》,不得进货、贮存、销售和入厂生产,对来源不明的进口冷链食品依法进行查处。同时,要求冷链食品生产经营者加强从业人员健康管理,采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施,做好冷链食品生产经营过程及个人安全防护。截至目前,全市累计排查冷库4468个次。玉林市市场监管局对王某经营户涉嫌无《营业执照》提供贮存服务进行立案调查,对采购冷冻食品未履行查验供货者的许可证、食品出厂检验合格证或者其他合格证明的9家经营冷冻食品经营部作出行政处罚。




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