春节将至，为切实守牢食品安全防线、护航佳节平安，玉林市市场监督管理局玉东分局以“全覆盖排查、全覆盖培训、全覆盖演练”为核心抓手，靶向发力、精准施策，扎实提升辖区食品安全检测能力，全力保障群众饮食安全。
一、全覆盖排查筑根基。对辖区超市、食品配送中心等相关食品经营户开展拉网式排查，重点核查食品快检室运行、试剂配备及使用、快检流程规范、食品安全管理等情况，及时发现安全隐患、压实整改责任，从源头防范快检领域安全风险。
二、全覆盖培训提能力。在玉林市市场监管局的指导下，该分局联合厦门海荭兴仪器股份有限公司专业检测人员，对辖区8家食品快检室的16名食品检测操作员、12名基层快检操作员开展检测技能培训，聚焦试剂使用储存、仪器操作、流程标准等重点，通过“理论+演示”模式，破解实操难点，全面提升快检人员专业技能。
三、全覆盖演练固成效。组织开展快检实操演练，围绕群众消费重点食品，模拟日常检测场景，要求操作员完成全流程操作，专业人员全程指导、纠正不规范行为，检验培训效果，强化快检人员责任意识和实操能力，筑牢食品安全“第一道关口”。
下一步，该分局将巩固三个全覆盖工作成效，紧盯食品安全关键环节，从严落实防控措施，守牢春节等食品安全底线。
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