广西云玥餐饮管理服务有限公司奥园广场店餐具抽样不合格处罚公示

一、风险控制

我辖区的广西云玥餐饮管理服务有限公司奥园广场店，抽样编号为：SBJ25450900636500029的不合格餐具开展风险控制的情况公告如下：

广西云玥餐饮管理服务有限公司奥园广场店餐饮自消餐具（小碗）不合格案

（一）抽检基本情况

抽样编号：SBJ25450900636500029的不合格餐具涉及餐具（小碗），涉及被抽样餐饮单位:广西云玥餐饮管理服务有限公司奥园广场店，涉及不合格项目：自消餐具（小碗）的《检验报告》（No：SBJ250000029），载明的不合格项目是：阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)，计量单位为mg/100 cm²，标准指标为不得检出，实测值为0.0148，单项判定为不合格，检验依据为GB/T 5750.4-2006(亚甲蓝分光光度法)。

（二）企业违法违规行为

广西云玥餐饮管理服务有限公司奥园广场店2025年7月4日清洗消毒的餐具（小碗）直接盛放该店制作的餐品供顾客，该抽样批次的小碗已于抽样当天免费提供给用餐的消费者使用完毕。当事人使用清洗消毒不合格餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，属于使用清洗消毒不合格餐饮具违法行为。

（三）产品风险控制情况

（1）当事人收到不合格检验报告之后，该批次餐具已使用完毕，无法处理。对不合格自消进行自查并分析原因,对造成产品不合格的原因进行整改，并提交了整改报告。

（2）市场监督管理部门在广西云玥餐饮管理服务有限公司奥园广场店进行现场检查时，没有发现上述餐具的留存。

（3）其他风险控制措施，无。

二、核查处置情况

当事人使用清洗消毒不合格餐饮具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，现责令你单位立即改正上述违法行为，并作出如下行政处罚：警告。

玉林市市场监督管理局

2025年10月27日